siyou2001发布于2016-04-22 17:08:592120收藏茄子切薄一点,比较容易熟。炒好茄子,以后再往里面倒一点油,这样茄子上面就会沾很多油,会很香。主料:茄子300g回锅肉100g辅料:盐适量生抽适量鸡精适量油适量蒜末适量步骤:1.茄子去皮洗净备用。2.把茄子切片。3.在热水中煮过的五花肉,晾晾切片。4.锅中热油爆香蒜末。5.五花肉放入锅中,小火慢煎一下。6.把茄子片放入锅中。7.翻炒几下后加入适量开水。8.加入适量盐。9.淋适量生抽。10.加入少许鸡精。11.待茄片熟透,再淋适量油翻拌几下即可。标签:晚餐炒私房菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子鱼香茄子