丝瓜要挑嫩的,这样的丝瓜汁才多哦。粉丝不用泡开,让丝瓜汁来泡发粉丝,粉丝更有味道哦!丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,而丝瓜汁又有“美人水”之称。今天就是用“美人水”来炮制这道美食哦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 用小刀刮取丝瓜的棱棱角角,洗净后切滚刀状; 粉丝用清水稍微洗一下,不用泡开哦,用剪刀剪开;
- 2. 起锅热油,下姜丝煸炒出香味,加入丝瓜,大火翻炒,加蘑菇精、盐调味;
- 3. 加了盐的丝瓜很快就会出汁,待丝瓜出汁后加入粉丝和枸杞子;
- 4. 中小火煮一下,待粉丝充分吸收了丝瓜汁变得饱满后转大火翻炒数下,盛盘出锅