1.100克面粉、50克玉米油放入碗中，和成油面团； 150克面粉、20克玉米油、65克水放入盆中，活成水油面团；然后静至15分钟

2.水油面团擀成大片，包入油面团

3.收口向下，按扁

4.擀成长舌状，自上边折过1/3处，下边折过去，静至10分钟

5.再次擀开，对折三层

6.同样静至10分钟

7.擀成薄薄大片

8.平均分成8份

9.提前做好的菠萝馅

10.放在饼皮上

11.取一片饼皮盖上，边缘用叉子压紧

12.依次全部做好，用刀划几道，以便散热气 刷一层蛋液

13.放入预热好的烤箱，上下火150度，20分钟

14.烤好的派，稍稍晾凉