很简单没有什么小技巧。
主料:
- 木薯1000g
辅料:
- 水1000g
步骤:
- 1.准备一根木薯。
- 2.把木薯剥去外皮洗净干净。
- 3.洗好的木薯切成小块。
- 4.把切好的木薯放入破壁机容器里,加入刚好没过木薯的水量。
- 5.破壁机接通电源,先用底档打几秒,然后选择高档打30秒。
- 6.准备一个盆,上面放一个漏筛,漏筛上铺一层纱布。
- 7.把打好的木薯桨倒在纱布上过滤。
- 8.待滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水,留在盆底的就是木薯淀粉。
- 9.把木薯淀粉拿到阳光下晒干后密封保存,想做芋圆时取一些出来用就可以。
- 10.这是晒好的木薯粉。