1. 糯米洗净用水泡4小时以上

2. 蒸锅放足冷水，屉布打湿，糯米沥干水分，平铺在屉布上，蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。

3. 开中火，锅里放油

4. 放入肉馅，炒至变色

5. 再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀

6. 加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀

7. 倒入糯米，中间加两勺泡香菇的水炒干水份，大概3到5分钟即可

8. 出锅啦～

9. 准备好饺子皮

10. 用擀面杖把饺子皮边缘擀薄

11. 擀好的样子

12. 放入炒好的糯米

13. 用手虎口往里收，我收的不是很紧，可以收得更紧些

14. 再稍微整理一下

15. 撒上葱花

16. 依次全部做好

17. 锅中放足冷水，烧麦上锅盖上锅盖，蒸10分即可出锅。