小窍门: 1、有的亲在煮果酱的时候会加入麦芽汁或者蜂蜜,个人觉得不加其实也没有什么影响。2、桑葚已经很熟了,味道很甜,所以没有加太多的糖。3、做好的果酱要放在冰箱里冷藏保存哦
主料:
辅料:
步骤:
- 桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀,将桑葚浸泡5分钟,捞起,再用凉白开冲洗一下,控干水分
- 将桑葚和白糖混合,将桑葚表面都裹上白糖,静止半小时,腌制一会
- 腌制过的桑葚连果汁一并倒入锅中,大火烧开,加入20ml柠檬汁。
- 转小火慢慢熬制,直到浓稠,加入余下的柠檬汁搅拌均匀,即可起锅。
- 将煮好的果酱放凉就可以装瓶了。