将艾草去老叶后洗净，放入加食用碱的滚水中氽熟，然后用清水洗净，挤出水份

加入适量清水打泥

将糯米粉、米粉、艾泥混合后捏实

将猪肉剁碎，加入喜欢的调料炒熟，然后裏入艾团中

将做好的艾团放入平底锅内煎

煎熟后的鲜肉艾团