1、我是一次性揉了500克面粉，然后减半做的这个花型面包，另一半做了其它花型；所以配方中给出的是减半后用量
2、一发用面包机直接发酵的，二发定型发酵是用烤箱加热水来完成的
3、不喜欢紫薯的朋友，也可改成豆沙或是其它馅料
4、提供的烘烤温度和时间需参考，具体视自家烤箱而定
2、一发用面包机直接发酵的，二发定型发酵是用烤箱加热水来完成的
3、不喜欢紫薯的朋友，也可改成豆沙或是其它馅料
4、提供的烘烤温度和时间需参考，具体视自家烤箱而定
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备所有食材![]()
2.将主料除黄油外的食材依次倒入面包桶中![]()
3.揉至光滑后，加入软化的黄油粒![]()
4.揉至扩展，可拉出簿膜![]()
5.再次搓圆后，启动酸奶程序发酵至2.5倍大![]()
6.取出排气分割后，搓圆盖膜松驰15分钟![]()
7.此时来准备炼乳紫薯馅：取适量炼乳与紫薯拌匀，再分别搓成圆球10克/个![]()
8.取一面团轻轻压扁，放上一个紫薯球![]()
9.包圆后接口向下再压扁，擀成上小下大圆形![]()
10.自上向下对折稍短些，再用刮板划开，成扇子的状![]()
11.依次做好放入烤盘![]()
12.送入烤箱，二次发酵，下面发一盘热水![]()
13.发至2倍大时到出![]()
14.表面刷层全部液，撒上黑白芝麻![]()
15.送入预热好的烤箱中下层：180度![]()
16.烤15分钟左右![]()
17.时间到取出烤盘，晾至微热时装袋保存
