无
主料:
辅料:
步骤:
- 1.所有材料除黄油和葡萄干外都放入打蛋盆,打到拉出厚膜,加入黄油打到能拉透明坚韧的薄膜
- 2.面团放入碗里盖上保鲜膜放温暖处发酵
- 3.发至2倍大,戳洞不回缩就发好了
- 4.面团排气分成8份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟
- 5.取一面团擀成长条状,铺上葡萄干
- 6.面团对折
- 7.从上往下卷起
- 8.所有面团做卷好放入圆模(我的圆模是不粘的,不是的话做好防粘哦)收口靠模壁,放入烤箱进行二次发酵
- 9.发至2倍大,刷蛋液,烤箱180度,中层20分钟
- 10.成品图
- 11.脱模晾到手温就放保鲜袋,成品第三天还是软软的