准备好食材。

西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。（如果时间宽裕，可用开水烫去西红柿皮）

锅中放油，将鸡蛋入锅炒熟。

鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。

锅中放少许油，将葱末入锅翻炒。

随后倒入西红柿。

翻炒片刻后，加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。（为保持食物原味，调料的量不要放太多，适量提味即可）

加入木耳和鸡蛋，一起焖煮。西红柿煮烂，汤汁更入味也更浓香。

小锅中烧开水，水烧开后放入挂面。

面煮好后捞入碗中。

浇上做好的西红柿木耳鸡蛋，美味爽口的一碗面就做好啦！