1.紫甘蓝切碎

2.加入适量的凉开水，滴点白醋榨汁过滤

3.加入面粉合成面团饧着

4.猪肉搅碎

5.加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀

6.白菜洗净切碎用盐腌制十分钟，攥掉水分，加入到肉馅中拌匀

7.包饺子

8.煮饺子

9.出锅装盘。