大眼晴MM发布于2016-03-01 19:38:323100收藏鱿鱼用鱼露腌制一会,一来增加口感,二来煮时不易收缩。主料:新鲜鱿鱼500g干香菇4朵干木耳5g虾米30g辅料:油适量鱼露适量鸡粉适量粟米粉适量胡椒粉适量清水适量步骤:1.食材图2.泡发木耳3.泡发香菇4.虾米择洗干净5.鱿鱼择洗干净,去衣,切刀花6.切好的鱿鱼加入适量的鱼露腌制一会7.焯烫一遍,沥干8.泡发好的木耳和香菇切丝9.坐锅煮水,放入虾米,煮15分钟10.揭盖,放入木耳丝和香菇丝11.盖锅盖,煮5分钟12.揭盖,倒入芡汁(鸡粉、粟米粉、清水拌匀)和菜籽油,煮滚13.倒入鱿鱼,煮滚,即可熄火,上桌享用标签:台湾城市美食汤小吃大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄瓜拌木耳木樨肉家常地三鲜韭菜鸡蛋虾米饺子