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  藏红花,是一种鸢尾科的多年生花卉,也是一种常见的香料。《本草纲目》将它列入药物之类,是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,有镇静、祛痰、解...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

冬瓜400g 藏红花2g

辅料

 
1-2大勺 橙子1个

红花冬瓜球的做法步骤

1.准备食材。

2.冬瓜用挖球器挖出。

3.将冬瓜入沸水中焯煮一下。

4.至断生捞出备用。

5.鲜橙榨出汁.

6.藏红花清洗后用少量温水泡开备用。

7.锅中放入两杯水,加入榨出的橙汁

8.再加入白糖煮开。

9.将冬瓜球放入汤汁。

10.略煮一会,加入藏红花汁调色。

11.至喜欢的味道色和色彩,汤汁收的差不多时,放入泡好的藏红花。

12.炒匀收汁出锅即可。

小贴士

1冬瓜我喜欢煮的软糯一点,这个取自已的口味
2没有鲜橙,可以用橙汁代替,糖量请自已随口味调整。

©本菜谱的做法由 atwlaub 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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