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  海参本身并没有味道,我家平时都是早餐扔进汤汤水水中,或扔进稀饭中直接将它吃掉。这道菌菇蛋花汤,做法简单,简单至连炝锅都可以省掉,直接煮制即可...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

海参4只 蟹味菇50g
白玉菇50g 西红柿200g
鸡蛋2个

辅料

 
芝麻油5g 4g
2片 高汤精2g
1200ml

海参菌菇蛋花汤的做法步骤

1.准备食材。

2.菌菇去根洗净,西红柿切成片状备用。

3.海参切成小段,香菜切段,姜切片备用。

4..将西红柿菌菇和姜片放在锅中,加入水。

5.在汤中加入少许高汤精提味

6.。利用自动锅烹饪左侧旋钮,将火力调到最大。

7.鸡蛋打散备用。

8.等锅提示烧开后,再煮两分钟,然后放入海参段。

9.待锅再次煮开后,淋入蛋液。

10.再次煮开后关火。

11.加入盐,芝麻油调味后搅匀出锅即可。

小贴士

1西红柿可以去皮后再切片。
2盐的用量的请根据自身的喜好调整。
3水按照自已平时做汤的量放就行。
4海参不可多食,一天一只的量已经足够滋补。
5太小的孩童,不宜天天吃进补海参。
6任何锅,都可以做这道菜。

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