1. 鸭腿、酸萝卜、仔姜、泡椒、大葱、白萝卜！

2. 鸭肉用清水泡一个小时，中途换两次水，这样可以去除血水！材料全部切小！

3. 油锅烧热，爆姜片！

4. 鸭肉下锅翻炒至变色，倒入其它材料一起炒两分钟！

5. 倒入开水烧开后撇去浮末！

6. 将汤倒入汤煲内小火煲40分钟，出锅前放入白萝卜片煮熟后就可以出锅了!

7. 酸酸的味道，很开胃