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  很少自已动手在家做包子饺子类的面食。所以导致我的做的包子饺子外表奇丑无比,但这次咱们忽略外表,直接看它的内心,嘿嘿,大块的肉,酱色,味道基本...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

五花肉200g 白菜190g
发酵面团适量

辅料

 
花生油2勺 五香粉1勺
酱油6大勺 鸡精1/2勺

酱油白菜肉包子的做法步骤

1.准备食材。

2.五花肉切成约1厘米的方丁,加入六月鲜酱油

3.再加入五香粉充分拌匀,腌制二十分钟以上。

4.白菜也切成约1厘米的方丁,用花生油拌匀备用。

5.将白菜和腌好的肉放在一起

6.拌匀备用。

7.提前准备好发酵面团。

8.将面团分割成小剂。

9.放在白菜肉馅。(皮的厚薄程序和馅的多少看你的喜好和包制技术)

10.包成圆形的包子

11.略放置发酵一下,我家室温二十度,我放置了二十分钟。

12.2蒸制十五至二十分钟即可。(一般蒸锅十五分钟即可)。关火后,闷制两三分钟后再开盖。

小贴士

小贴士:
1白菜馅的包子,白菜不建议蒸的太烂
2建议用五花肉,味道更香

©本菜谱的做法由 lici 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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yx12345
yx123452016-04-28 15:11:49回复

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yx12345
yx123452016-04-28 15:13:20回复

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