小贴士:
1白菜馅的包子,白菜不建议蒸的太烂
2建议用五花肉,味道更香
1白菜馅的包子,白菜不建议蒸的太烂
2建议用五花肉,味道更香
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.五花肉切成约1厘米的方丁,加入六月鲜酱油
- 3.再加入五香粉充分拌匀,腌制二十分钟以上。
- 4.白菜也切成约1厘米的方丁,用花生油拌匀备用。
- 5.将白菜和腌好的肉放在一起
- 6.拌匀备用。
- 7.提前准备好发酵面团。
- 8.将面团分割成小剂。
- 9.放在白菜肉馅。(皮的厚薄程序和馅的多少看你的喜好和包制技术)
- 10.包成圆形的包子
- 11.略放置发酵一下,我家室温二十度,我放置了二十分钟。
- 12.2蒸制十五至二十分钟即可。(一般蒸锅十五分钟即可)。关火后,闷制两三分钟后再开盖。