muzi530520发布于2016-02-24 11:12:423270收藏 小窍门: 因为紫薯的含水量不同,所以和面的时候请酌情添加蛋液和水分。配料中的盐可以使面条口感更劲道。 主料:面粉(150克)紫薯(50克)辅料:鸡蛋(1个)盐(0.5克)步骤:原料。面粉里放入蒸熟的紫薯、盐。分次加入蛋液。拌成絮状。揉成较硬的面团,如果面团太干,可以稍稍加一点点水。面团盖保鲜膜醒20分钟。醒好的面团擀开。反复擀成大薄片。面片上撒少许面粉,折叠,切条。切好的紫薯面条。成品。标签:主食面条面食原味其他半小时普通难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼黑米馒头豆沙春卷紫薯玫瑰花馒头