1.鸡胸肉切条状，用盐腌6小时或以上

2.芹菜切小，喜欢嫩口感，可将表层纤维削去

3.香菇切片，下油锅炒香

4.菇炒转色后，加芹菜翻炒，加少许盐，炒至锅干后加水，200-300ml

5.鸡胸肉铺在芹菜上，盖盖煮至肉熟

6.用酱油加生粉调成芡，边炒边勾入菜里

7.最后加点芝麻油即可！

8.香！