人生*五味发布于2015-12-29 15:18:424100收藏 小窍门： 1、芒果不必选过熟的，生一点的比较好。2、山药最好戴手套去皮，泡在淡盐水里可以避免氧化变黑。3、白果事先焯烫一下可以淡化苦味。 主料：山药(150克)白果(15颗)芒果(1个)松子仁(1大匙)荷兰豆(6片)辅料：橄榄油(适量)盐(1/2茶匙)步骤：主要材料备齐。山药削皮后冲洗一下，切片后放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。芒果去皮去核切块，荷兰豆去筋切细丝备用，如不喜欢白果的苦味可事先焯水可让苦味变淡；炒锅中入橄榄油，先炒山药，再下白果、荷兰豆翻炒；放盐调味炒匀，放入松子仁翻匀；起锅前放入芒果拌匀；装盘即可。标签：热菜酸甜炒廿分钟简单难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱水果捞炒山药山药烧肋排山药炒肉
