小窍门: 做煲仔饭的蔬菜选用很讲究,一定要是耐煮的,否则会很难吃。蒸饭前大米一定要浸泡30分钟。
主料:
辅料:
步骤:
- 食材:大米、广式香肠、香菇、胡萝卜、甜玉米粒、青豆粒、杏鲍菇、小葱、生姜。
- 将所有材料切丁备用。
- 大米淘洗干净,放在电饭煲,加水浸泡30分钟。
- 将香肠、香菇、甜玉米粒、青豆粒、杏鲍菇、生姜拌匀后铺在大米上。
- 起动米饭功能。
- 利用蒸饭空隙,把切好的胡萝卜丁用油炒下。
- 切好的小葱里加入生抽和盐。
- 煮好的半成品煲仔饭。
- 把炒好的胡萝卜粒和拌好的小葱沫倒进到电饭煲,搅拌均匀后,再次起动“米饭”功能键,蒸10分钟即可。
- 蒸好的煲仔饭。
- 开动吧。