xu356332050发布于2015-12-25 15:14:196190收藏主料:猪肉馅(70克)挂面(100克)小白菜(1棵)辅料:蒜(2个)葱(1段)郫县豆瓣(1勺)甜面酱(1勺)胡椒粉(1茶匙)芽菜(10克)糖(1茶匙)盐(0.5茶匙)生抽(1茶匙)花椒油(1茶匙)辣椒油(1勺)步骤:准备做臊子的材料。郫县豆瓣最好剁一下。锅中注油,五成热时放入肉馅小火慢炒至肉馅吐油。加入郫县豆瓣炒出红油。再加入芽菜、甜面酱、白糖、胡椒粉炒匀。添水炖五分钟。如果有高汤最好加高汤。煮至汁水浓稠就好了。葱蒜切末。小白菜洗净。当然你也可以换成别的蔬菜。碗面放入蒜末、少许盐、生抽及辣椒油和花椒油。煮锅加水烧开后先把蔬菜煮熟后捞出放入面碗。再下面条煮。最后放入煮熟的面条搅匀。把臊子浇上去再洒上葱花即可。标签:面条主食麻辣煮十分钟简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱热干面自制黑椒脆皮肠糯米丸子炸猪肉丸