粉皮泡发，葱姜切丝。

锅里放入油，油热后倒入葱姜丝煸香。（喜欢辣味足的可放点辣椒）

倒入肉丝翻炒均匀变色。

倒入豆瓣酱继续翻炒。

倒入黄豆芽，加入味极鲜酱油翻炒。

加入开水，加入胡椒粉，鸡精粉，炖至断生即可。（豆瓣酱含有盐，无需再放盐）

成品图。

成品图，肉片鲜香。

成品图，粉皮爽滑。

成品图。健康养生。