将鸡蛋用油煎好，做成絮状，将韭菜切好，装盘备用。

将除水外的其他调料放入盆中，用筷子搅拌均匀。

用水和面，揉成团。

将面粉分成几个大小相等的小面团，大小根据各家需要来做。

然后用擀杖将面团擀成包子皮状。

取两张皮，在一张皮上放上馅儿，另一张皮盖在上面，然后用手捏出花形的边。

电饼铛预热，放入少许油，然后放入馅饼，开始煎。

煎的过程注意要中途翻面，这样两面都能脆脆的。馅饼熟了出锅即可。（一般电饼铛两次自动灭灯就代表熟了）