干辣椒洗干净，剪成2段

鸡脯肉切成丁，放入酱油、黑胡椒粉、葱姜、五香粉、白糖、盐，收一次性手套拌均，腌制3小时备用

玉米片用一点点油炒脆

花生米油炸撒盐待用

腌制好的鸡肉，放入淀粉中，包裹一层淀粉，用手压紧

放入油中，煎至焦脆。用油炸效果更好

炸好的鸡丁待用

平底锅放入适量油，放入葱姜、八角、香叶，炒香，捞出扔掉

放入辣椒，小火炒至酥脆

放入炸好的鸡丁/花生、玉米，进行翻炒。出锅前撒上稍许五香粉即可出锅

焦香脆意，好吃好看，赶紧学着做做看吧