小窍门: 1.用了浓汤宝,基本不用调味了,盐也不用放,我因用了海鲜所以加了少量胡椒粉2.出锅时还可以撒香菜碎,但这两天我们这里下雪,屋里没有就没放
主料:
辅料:
- 浓汤宝(2小盒)
步骤:
- 先提前把黑木耳、干的黄金菇和干笋衣都泡发好备用
- 金蚝干洗净备用
- 带子用90度左右的水焯烫10秒钟捞出备用
- 杏鲍菇切片、淮山药切段
- 油豆腐一切两半以便入味和燕饺一起备用
- 砂锅中放少许油,放姜末和杏鲍菇片炒
- 炒至杏鲍菇的水分被逼出来并把水分煎干
- 把泡发好的黑木耳、黄金菇和笋衣倒入翻炒1分钟
- 放入白菜炒至菜变软
- 放入金蚝干和山药段
- 把泡黄金菇的水倒入
- 放入猪骨味浓汤宝,放两个浓汤宝,不用再加盐哦
- 加少许胡椒粉
- 大火煮开后转中小火,盖上盖子煲15分钟左右
- 加入油豆腐和燕饺继续煲5分钟
- 最后把带子放入煮半分钟即可关火,上桌时撒上香葱即可