黄油加热至融化，蔓越莓干切碎，备用。

细砂糖加入鸡蛋打发，至浓稠状态。180度预热烤箱。

将面粉和泡打粉混合过筛，倒入鸡蛋糊。

再倒入融化好的黄油液和蔓越莓干，并搅拌均匀，成面糊。

用手整形成一个一个饼状，裹上玉米片。

送入烤箱，180度，中层，烤15分钟，至表面金黄，取出晾凉后会变脆，就可以吃啦！