4866068h发布于2015-12-05 16:29:033850收藏主料:黄豆(500克)水(300克)辅料:盐卤(10克)水(100克)步骤:黄豆浸泡12小时以上黄豆浸泡12小时以上黄豆浸泡12小时以上黄豆浸泡12小时以上黄豆浸泡12小时以上准备盐卤10克加100克水开始煮豆浆,刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮,浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失煮好以后放至豆浆味道80度到90度之间就可以点豆腐了勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里豆浆慢慢凝结成块即可把未成型的豆腐轻轻的放入模具中用布把豆腐包好盖好盖子放上重物压十分钟,喜欢老一点豆腐的加大重量即可,十分钟至二十分钟取出即可标签:小吃清淡煮一小时普通难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芙蓉羹黑米馒头马蹄糕紫薯包子