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  又是个让人欢快的星期五,吼吼。。。小长假来了咧。。。
且不说月饼好不好吃,且不说要不要缴月饼税,反正,假期总是令人高兴的。。。(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

鸡腿 板栗

辅料

 
适量 适量
适量 料酒适量
酱油适量 白糖适量

板栗烧鸡的做法步骤

1. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

2. 锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

3. 余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。

4. 鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。

5. 倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。

6. 再大火收干水份,撒入葱段即可

小贴士

板栗烧鸡的做法很简单,很多人都会做,只是有的人做的,板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢,就算烧再久,栗子也不够烂,不够入味,不够好吃。。。
其实,好吃不好吃,区别就在一个步骤上。。。
烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟,再过油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味,不信你试试~~~

©本菜谱的做法由 jinghong 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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