小窍门： 1、剩下的蓝莓天然酵母，可装在干净无油的玻璃瓶中放冰箱冷藏，继续喂养，喂养加入的面粉和水的比例是1：1：1，即：一份酵母一份面粉一份水（重量百分比），喂养的时间一般可控制在三~五天喂养一次。2、吃不完的黑面包切成片后冷冻保鲜，吃前拿出来室温下复温或喷点水放烤箱150°C烘烤5分钟。3、这款黑面包属于酸面团面包，吃口稍稍有点酸，它是欧式面包中的乡巴佬，真正健康的主食面包。