在市场上买新鲜的芥菜。

洗净后，擦成丝待用。

将姜、花椒、干辣椒、大料、八角、盐、水放入锅中烧开。

擦好的芥丝放进坛子里，将烧开的大料水直接倒进去即可。（水不用放凉哦）

上菜

盖好盖子，彻底凉了之后放进冰箱就可以了。