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  “#烤箱不可能#,话题已发表……”...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

茶叶(50克) 鲜虾(400克)

辅料

 
(3克) 黑胡椒(2克)
淑盐(2克) 茶油(5克)

茶叶虾(烤箱版)的做法步骤

首先,茶叶泡茶,茶叶要选好,香的,我用“武阳春雨”,

在泡茶期间,可以收拾虾,虾须都剪掉;

准备茶水泡虾,茶叶泡个10分钟,出茶香就可以

里面放少许盐,浸泡30分钟

这期间,就开始准备茶叶,泡过的茶叶,挤掉水份,切细;

烤盘,铺上锡纸;

铺上切细的茶叶;

这时,虾差不多泡好了,虾从茶里捞出来,铺在烤盘上

虾已经慢慢变红,茶叶也变酥脆起来

烤箱中层,160度,上下火,25分钟;

虾已经慢慢变红,茶叶也变酥脆起来

叮,好了,调入黑胡椒、淑盐,搅拌下

成品

成品

成品

成品

小贴士

小窍门: 雨夕碎碎念:烤箱的温度,个人的烤箱有不同,根据自己烤箱的秉性,调温度和时间,还有个人的喜欢酥脆程度,实在把握不好,中途可以拿出来尝尝。

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