1. 这是自己去山涧里拣的田螺，放了好些天，已经吐干净了，再放着盐洗净，

2. 用钳子把田螺尾部夹掉放着备用

3. 葱蒜姜切好，形状随你切哈！

4. 锅已经沥干放油加热后倒入田螺炒

5. 放入葱蒜姜

6. 放少许盐

7. 少量的酱油和醋，红酒也可一块放入

8. 放糖

9. 加少量的水

10. 放好调味精就出锅啦！很简单的家常菜，随时煮来吃吧