anglezhou发布于2015-09-26 05:20:235930收藏1.牛腱肉过油的时候动作要快,否则口感会变老。主料:辅料:步骤:1. 先把牛肉解冻2. 切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分3. 放入碗中加入料酒,生粉,一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时4. 洋葱洗净切丝,准备葱花,调料碗里加入一汤匙蚝油,2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀5. 热锅倒油,油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起6. 留底油下洋葱爆香7. 倒入调料汁8. 倒入牛肉翻炒均匀后熄火出锅9. 撒上葱花上桌标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱