1. 花生米用冷水泡胀，东北木耳用开水泡发。

2. 准备泡菜料：泡菜水一碗、泡野山椒水一碗；泡椒和野山椒切碎、姜蒜切片。

3. 将泡椒、野山椒、泡菜水、姜蒜等混合在泡菜容器中，我用的是酸奶机的内胆，大小还挺合适的，呵呵。

4. 泡胀的花生撕去花生皮，泡发的木耳洗净。

5. 烧热水，将花生和木耳倒进去煮一下，水煮开就好，千万不要煮久了。

6. 迅速将煮开的木耳和花生过凉水，在流动的凉水下冲冷却。

7. 将冲凉的木耳和花生放进泡菜水中，给容器盖上盖子，置于冰箱中，三、四个小时后即可食用。

8. 食用时捞出来摆盘！挺诱人吧……等木耳和花生吃完了，再将就这个泡菜水泡点藕丁，正好这个季节有脆藕，想想都美味啊……