1. 广东菜心清洗干净，锅里煮开水，放入菜心加点盐和油焯水

2. 把菜心捞出沥干水分备用

3. 蒜瓣压成蒜蓉，枸杞子用水冲一下备用。把焯过的菜心放入盘里，加入蒜蓉、枸杞子 和适量生抽

4. 小锅加热少许色拉油，淋在蒜蓉上爆香

5. 白灼广东菜心完成