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  没有本人的同意,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去!
黑鲳-同为鲳鱼家族,但是其肉质没有白鲳那么细腻鲜嫩,所以价格也就便宜的多。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

黑鲳鱼2条

辅料

 
适量 适量
适量 料酒适量
老抽适量 胡椒粉适量
适量 适量
适量

红烧黑鲳鱼的做法步骤

1.准备好食材

2.黑鲳去鳃去肚洗净,在鱼的两面各划几刀,撒些盐腌一下。

3.用厨房纸擦干腌汁。

4.锅里油热,放入黑鲳鱼,两面煎透。

5.放入适量料酒,糖,姜,蒜末,

6.加适量清水,加些老抽,中火煮10分钟。

7.撒些胡椒粉,大火收汁。

8.撒些葱花即可.

小贴士

1.在鱼的表面拍些淀粉再煎,鱼皮不容易破。
2.鱼的表面要擦干水分,鱼皮不容易破.

©本菜谱的做法由 大老粗b 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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