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  今天我发了这个菜谱,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。
某天,老公买了一袋子小龙虾回家,一般我都喜欢吃原汁原味的,就是用水煮了...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

大米400g 小龙虾1250g
青椒120g 胡萝卜100g
鸡蛋2个

辅料

 
适量 适量
料酒适量 适量
先抽适量 胡椒粉适量
水淀粉适量 适量
适量 适量
黑芝麻适量

小龙虾盖浇饭的做法步骤

1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.

2.大米淘净,加适量清水煮熟待用.

3.小龙虾用刷子洗净.

4.用右手按住小龙虾,左手剥去虾头,再用右手挤出虾仁.

5.全部剥好,漂净.

6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.

7.锅里油热,放入胡萝卜煸炒熟,加盐调味后盛出.

8.把青椒放入开水焯熟捞出,用油,盐拌好。

9.锅里油热,放入姜蒜末爆香,放入小龙虾仁煸炒至转色,

10.加盐,糖,料酒,先抽煮开。

11.放入适量水淀粉煮开。

12.加些胡椒粉煮开,撒些葱花,关火待用.

13.把米饭盛入大盘,放入胡萝卜,青椒,放入熟熟的鸡蛋.

14.在米饭上撒些黑芝麻,码上小龙虾即可.

小贴士

1.死的小龙虾不能吃.
2.虾肠也一定要去掉.

©本菜谱的做法由 edwardfeva 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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