1.饼皮原料备用。

2.内馅原料备用。

3.饼皮原料除橄榄油以外，倒入大碗内。加水搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。

4.继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。

5.面团发酵一小时左右，取出擀成大圆片。松弛十五分钟，加上卷入奶酪丝。底部用叉子均匀的叉上孔。

6.刷上披萨酱以后，再均匀的撒上一层奶酪丝。

7.表面均匀的摆上切成圈的青椒丝。

8.撒上焯熟的玉米粒。

9.再撒上黑胡椒和盐腌入味的虾仁。

10.再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点。

11.烤箱预热，上火200度、下火220度。

12.20分钟左右，即可出炉。