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牛肉香五花肉做法

shuiqinger发布于2015-08-05 16:43:59

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五花肉要切薄片，用水煮去油腻

主料：

五花肉200g

辅料：

香叶2片
白糖10g
盐巴0.3g
鸡精0.5g
酱油适量
酱牛肉老汤适量
料酒适量
油适量
辣椒2根

步骤：

1.五花肉洗净放入水中
2.煮沸去油腻
3.捞出冲水
4.沥干水
5.锅里放油加入白糖炒成糖色
6.加入五花肉炒糖色
7.加入酱油
8.牛肉老汤，蒜头
9.加入水，香叶
10.加入辣椒盐巴
11.水快收干加鸡精

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