烤好后取出放凉,凉后蛋糕会有些收缩,再从蛋糕模中取出放在盘中,用刀切着吃,或用勺挖着吃,有点温的时候效果最好,
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将黑巧克力和黄油,牛奶加入碗中。
- 2.隔水融化拌匀。半在温水中保温。
- 3.加入朗姆酒和蜂蜜拌匀。
- 4.全蛋两只和蛋黄两只放入另一个碗中。加糖
- 5.用电动打蛋器高速打发。至浓稠表面划痕不消失的状态。
- 6.将可可粉和低粉加入巧克力液中。
- 7.将蛋液和巧克力液翻拌混合后倒入六寸活底蛋糕模中。模具部放上油纸,周围也可弄一朵油纸,容易脱膜。
- 8.烤箱170度预热。上下火,倒数二层,放入烤箱20分钟。
- 9.烤好后取出放凉,凉后蛋糕会有些收缩,再从蛋糕模中取出放在盘中,用刀切着吃,或用勺挖着吃,有点温的时候效果最好,