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家常菜
  苦瓜又名凉瓜,是夏季餐桌上常见的一种蔬菜。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、解劳清心之功效。具有清凉解渴、...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

苦瓜400g 卤味300g

辅料

 
适量 适量
生抽适量 料酒适量
胡椒粉适量 适量
蒜头适量 青椒适量

香辣苦瓜炒卤味的做法步骤

1.苦瓜切片。

2.这是卤好的鸭脖子切段。

3.这是卤好的鸭脚。

4.青椒剁细, 葱姜蒜切碎。

5.热油炒香姜蒜粒,倒入卤味炒香。

6.加入青椒炒香,倒入苦瓜一起翻炒。

7.淋入生抽,料酒,盐,胡椒粉翻炒入味。

8.最后撒上葱花即可。

9.上菜了!

小贴士

苦瓜炒至断生入味即可。

©本菜谱的做法由 蓝天 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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