catojtb发布于2015-07-30 12:08:264320收藏1、鱼块加料酒,花椒粉,辣椒粉,生粉,姜丝等腌一下,烧出来更入味,肉也更滑嫩。2、烧鱼的时候,不要用力翻动,以免弄坏了鱼肉。主料:草鱼400g辅料:油适量盐适量料酒1勺姜适量蒜适量葱适量香菜适量酱油1勺鸡精1勺花椒粉半勺辣椒酱1勺生粉1勺步骤:1.准备好草鱼肉,并清洗干净。2.加盐,生粉,料酒,花椒粉和辣椒酱。3.拌匀腌一下。4.锅热油,下蒜片炒香。5.加半碗水。6.加入鱼块。7.中火烧制。8.加鸡精调味烧熟。9.鱼块盛出。10.留下汤汁。11.加葱和香菜。12.将汤汁浇在鱼身上即可。标签:咸香家常菜红烧大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱白切草鱼香辣水煮鱼酸菜鱼麻辣鱼锅