做法很简单也很省心，鸡肉可以配各种辅料，土豆、花菜、豆芽、魔芋豆腐等喜欢吃的都可以放进去！
主料：
辅料：
步骤：
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1.先把买来的鸡肉用冷水洗一洗晾干备用（任何鸡肉都可以）![]()
2.把魔芋豆腐切条备用～![]()
3.配料准备![]()
4.准备啤酒一瓶，任意牌子的都行根据鸡肉多少准备啤酒，两斤肉一瓶啤酒。![]()
5.可用红糖或者白沙糖（红糖味道更好一些）～![]()
6.锅里放油烧热～![]()
7.油热以后放入红糖或者白沙糖，炒出气泡～![]()
8.鸡肉放进锅里，快速翻炒10秒钟～![]()
9.把刚准备好的辅料全部倒进去翻炒（姜、蒜、花椒、干辣椒、草果、八角）～![]()
10.倒老抽酱油翻炒～![]()
11.撒上盐，翻炒半分钟左右即可。![]()
12.把啤酒倒进去，淹没鸡肉，如果啤酒不够可放入适量的清水，把锅盖盖上焖～中火～![]()
13.啤酒已烧了少一半时把魔芋豆腐倒在鸡肉上，先别翻动，盖上锅盖继续焖～![]()
14.差不多焖上30分钟后开锅盖水变成油即可起锅～起锅前撒上鸡精～![]()
15.成品～
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