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下午茶 夏季
  偶然发现冰粉这个东西,据说是四川到处可见的小吃,原谅我这个乡巴佬从来没见过,网上那晶莹剔透的照片,冰嫩爽滑,清甜美味的口感描述深深地吸引了我...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

冰粉粉10g 火龙果30g

辅料

 
清水750ml 蜂蜜10g

火龙果味冰粉的做法步骤

1.冰粉粉准备,称出10克备用(这包是40g)

2.锅中加清水750ml烧开

3.改小火,加入冰粉粉搅拌至完全融化,关火

4.倒入容器,初期是清水样,经两三个小时后变凝固成果冻状,途中不要搅动

5.凝固后的冰粉及2/3量的火龙果切块放入碗中,剩余1/3的火龙果放入杯中用勺子压碎,再加入约50ml凉开水和蜂蜜一起调均,淋入碗中即可。

小贴士

冰箱冷藏后口感更美味呦!

©本菜谱的做法由 广梅汕幽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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