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【儿童美食】蒜蓉粉丝做法

xiexie123发布于2015-07-27 11:34:38

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蒸的时候注意火候，不宜蒸太老，否则影响口感

主料：

鲜鱿鱼1条

辅料：

蒜蓉适量
粉丝适量
蒸鱼豉油适量
蚝油适量
鸡粉适量
料酒适量
白砂糖适量

步骤：

1.将粉丝洗干净，用热水泡软，沥干水分，备用。
2.将鱿鱼去除内脏，清洗干净。
3.撕去表皮。
4.交叉划纹，再对半切开，切小块。
5.盘里铺上泡软的粉丝。
6.上面铺上鲜鱿鱼。
7.热锅，下油，将蒜蓉炒出香味。
8.将炒香的蒜蓉放碗里，加入蚝油、蒸鱼豉油、料酒、少许糖，拌匀。
9.在鱿鱼粉丝上淋上做好的酱汁。
10.锅里加水，烧开后，放入鱿鱼，大火蒸6分钟左右。
11.全程没放油，健康营养又美味。

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