1.提前做好老面面团取出100克。

2.老面倒入面包桶，加入面粉，酸奶，油，盐，糖，酵母启动和面程序，揉至出膜的光滑面团即可。

3.蔓越莓，蜜枣切碎，枸杞备好。

4.加入揉好的面团里。

5.揉匀放小盆里盖上保鲜膜放温暖处发酵。

6.发至两倍大。

7.取出排气，分成均等的小面团醒15分钟。

8.将面团擀成椭圆形。

9.从宽边卷起成橄榄形。

10.表面刷上蛋清，沾上葵花籽。

11.放烤箱发至两倍大，送入已经预热的烤箱中层170度30分钟。

12.烤好的面包放烤网上晾凉即可。