1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖打散。

2.加入油拌匀。

3.加入酸奶拌匀。

4.加入低粉拌匀。

5.拌匀至无颗粒的面糊备用。

6.分三次加糖打发蛋清，打发至接近硬性蛋白即可。

7.取三分之一蛋白至面糊中拌匀。

8.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

9.倒入烤盘抹平并送入已经预热的烤箱中层160度20分钟。

10.取出撕去油纸晾凉，然后撕去下面的油纸。

11.在烤面上抹上红豆沙。

12.卷起然后包上油纸送放冰箱冷藏。

13.切块就可以慢慢享用了！