米酒我是连米粒带汁一起140G,做的时候要注意下面粉的吸水程度;
天热面包机和面的时候最好开盖散热,以免面团过早的发酵。
天热面包机和面的时候最好开盖散热,以免面团过早的发酵。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好所需的材料
- 2.面包桶内放米酒(连米粒带汁共140G)、鸡蛋液、白糖、盐、柠檬汁和玉米油
- 3.再放进麦片、面包粉,最上面开窝放上酵母粉
- 4.选择菜单1面包程序,烧色中、750G,时间3.09小时
- 5.当面粉成团无干粉状态时开盖工作(天气热盖上面包盖以免早早的发酵)
- 6.待进行到发酵这一步时再重新盖上面包桶盖,直到烘焙的时候打开刷下蛋液
- 7.继续烘烤直至面包机程序完成。上面顶着面包桶盖了所以上色不明显。
- 8.马上倒扣取出放凉
- 9.吃的时候切片,配着酸奶、水果当早餐不错呢。