牛奶的用量依据面团软硬度的需要决定。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.巧克力去包装,放在微波炉盒中
- 2.将适量水后放入微波炉打至巧克力融化
- 3.盆中加红糖、鸡蛋搅拌均匀
- 4.加面包粉、酵母粉,倒入巧克力水、牛奶和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发
- 5.醒发好的面团
- 6. 将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置15分钟
- 7.将面团再次揉实,放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
- 8.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液,烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙
- 9.烘焙好的面包,很不错