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  夏日里常见到这样的景象。一场雷雨疾驰而来,电闪雷鸣,铺天盖地,瞬间赶走了前几日陡然上升的热力。湿润的晨氲,徐徐的清风,真的感觉到了生活的美好...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

黄瓜花200g 鸡蛋2枚

辅料

 
适量 适量
大蒜适量 小米椒适量
白胡椒粉适量

黄瓜花炒蛋的做法步骤

1.准备食材。

2.择菜: 把黄瓜仔的尾部掐掉不要,花保留。

3.全部掐完的黄瓜花。

4.处理辅料: 黄瓜花洗净沥干,鸡蛋打散,大蒜切末,米椒切段。

5.煎鸡蛋: 热锅烧油,下蛋液炸至成型,铲成块,盛起备用。

6.爆: 余油爆香蒜末。

7.爆米椒。

8.炒: 放黄瓜花,翻炒2分钟。

9.放鸡蛋炒匀。

10.加少许清水,炒匀。

11.调味: 放盐。

12.放白胡椒粉。

13.成品图。

小贴士

1、鸡蛋不要炸得太老,影响菜色。
2、黄瓜花脆嫩,炒的时间不可过久。

©本菜谱的做法由 依依尘烟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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